Les Soirées Oenolis - Paris, 12 septembre 2013

APERITIF-DEGUSTATION ET ANIMATION LUDIQUE AUTOUR DU VIN

Lieu : Restaurant IT Place, rue Montmartre, Paris 2ème
Nombre de participants : 20
Public : agence évènementielle
Fil conducteur : Dégustation de 3 grands vins et jeux en équipe.
En 1h30, avant le repas, les participants se voient proposer une dégustation interactive de 3 grands vins sur le thème 'Grands Terroirs de France'.En parallèle, ils constituent 4 équipes de 5 personnes. Trois jeux rythment alors la soirée :
- identifier la robe de trois vins servis dans des verres totalement opaques (l'équivalent d'une dégustation les yeux bandés). S'agit-il de 2 rouges et 1 blanc, d'1 blanc 1 rosé 1 rouge ? Bref toutes les combinaisons sont possibles.
- reconnaitre les arômes de 3 flacons du Nez du Vin de Jean Lenoir, présentés à l'aveugle.
- répondre à un court quizz mi-ludique mi-sérieux sur le vin.
Chaque épreuve rapporte un certain nombre de points. Les membres de l'équipe gagnante sont récompensés chacun par la remise d'une belle bouteille de St Véran.Vins dégustés - Dégustation 'Grands Terroirs de France' :
Champagne - Maison Drappier Brut Nature Zéro Dosage Pinot Noir
Blanc de la Vallée du Rhône Nord - Saint Joseph 2008, Domaine Farjon
Rouge de la Bourgogne Côte de Nuits - Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts' 2006, Domaine Noellat

Les Soirées Oenolis - Lille, 4 septembre 2013

CHARDONNAY DU MONDE

Lieu : Restaurant le Zango, 36 rue de Gand à Lille
Nombre de participants : 20
Public : commerciaux d'une société pharmaceutique

Fil conducteur : Faire un tour du monde en 3 vins de 3 continents, tous à base du cépage chardonnay. Des vins qui devraient donc être si proches et qui sont pourtant si différents. Où l'influence du climat, du sol et des méthodes de vinification jouent un rôle prépondérant...

Vins dégustés :
Argentine, Mendoza - Chardonnay 2005, Catena Zapata
Afrique du Sud, Stellenbosh - Chardonnay 'Cuvée Anaïs' 2007, Vins d'Orrance
France, Mâconnais - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2007, Domaine des 2 Roches

Les soirées Oenolis - Paris, 19 juillet 2013

CABERNETS DU MONDE

Lieu : Restaurant le Zango Les Halles, Paris I
Nombre de participants : 31
Public : société de service informatique
Fil conducteur : Faire le tour du monde du cépage cabernet-sauvignon en 4 vins et 4 étapes, ou comment le sol, le climat et les méthode de vinification donnent des vins très différents bien que la variété de raisin soit la même.
En parallèle, un jeu est organisé : les 4 vins de la dégustation ont été versés dans des verres totalement opaques et dans un ordre différent. Les participants doivent faire appel à leur mémoire olfactive et retrouver, au nez seulement, l'ordre de la dégustation.
Vins dégustés :
Afrique du Sud, Stellenbosch - Jordan Estate Cabernet Sauvignon 2004
Australie, Mc Laren Vale - D'Arenberg 'High Trellis' Cab. Sauvignon 2006
Argentine, Menoza - Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2004
France, Médoc - Château Lacoste-Borie Pauillac 2004

Les Soirées Oenolis - Paris, 5 juillet 2013

DEGUSTATION GRANDS TERROIRS DE FRANCE ET ANIMATION LUDIQUE AUTOUR DU VIN

Lieu : chez Oenolis, rue Tesson, Paris 10ème
Nombre de participants : 23
Public : société de services informatiquesFil conducteur : Dégustation de 4 grands vins sur la thématique "Grands terroirs de France' et jeux en équipe.
En 2h00, avant le repas, les participants se voient proposer une dégustation interactive de 4 grands vins sur le thème 'Grands Terroirs de France'.En parallèle, ils constituent 4 équipes de 5 personnes. Trois jeux rythment alors la soirée :
- identifier la robe de trois vins servis dans des verres totalement opaques (l'équivalent d'une dégustation les yeux bandés). S'agit-il de 2 rouges et 1 blanc, d'1 blanc 1 rosé 1 rouge ? Bref toutes les combinaisons sont possibles.
- reconnaitre les arômes de 3 flacons du Nez du Vin de Jean Lenoir, présentés à l'aveugle.
- répondre à un court quizz mi-ludique mi-sérieux sur le vin.
Chaque épreuve rapporte un certain nombre de points. Les membres de l'équipe gagnante sont récompensés chacun par la remise d'une belle bouteille de St Véran.Vins dégustés - Dégustation 'Grands Terroirs de France' :
Rhône Nord - Condrieu blanc 2008, Domaine Farjon
Bourgogne Côte de Nuits - Nuits St Georges rouge 2003, Domaine Noellat
Bordeaux rive droite - St Emilion grand cru 1999, Château Bellisle Mondotte
Rhône Sud - Rasteau Vin Doux Naturel 2007, Domaine du Trapadis

Les soirées Oenolis - Ambassade d'Afrique du Sud, 9 octobre 2011

GRANDS VINS D'AFRIQUE DU SUD
A la Résidence Officielle de Son Excellence Konji Sebati

Lieu : Résidence Officielle de l'Ambassadeur d'Afrique du Sud, Paris 16ème
Nombre de participants : 80
Public : anciens de l'ESCEM ayant créé un club oeno au sein de l'association (réunion trimestrielle)

Fil conducteur : découverte de ce grand pays du vin pas si 'Nouveau Monde' que cela, dans un lieu tout à fait extraordinaire.
Lorsque j'ai approché les services de l'Ambassade en leur demandant s'ils accepteraient d'être les hôtes de la prochaine séance du Club Oeno Escem Pro, la réponse ne s'est pas fait attendre même si les questions de sécurité et de protocole ont mis plusieurs rendez-vous à se régler.Au final, une soirée magique en présence de Son Excellence l'Ambassadeur d'Afrique du Sud en France (photo, avec Jean-Marie Fréchet) qui, dans son discours d'accueil, nous a rappelé la théorie de l'empoisonnement de Napoléon par des doses d'arsenic contenues dans le vin de Constantia, sa boisson préférée.
Le Directeur Général de l'Escem, Tamym Abdessemed, était également présent.
Inke Gouws, qui était en master d'oenologie avec moi à Beaune, et qui a créé sa société de distribution de Champagne au Cap, était en déplacement en France ce vendredi soir. Inke m'a aidé à présenter les régions viticoles et l'histoire du vin en Afrique du Sud, présentation illustrée par des photos de vignobles.

Liste des vins Stellenbosch, Chenin Blanc 2006, Morgenhof Estate
Constantia, Chardonnay 'Cuvée Anaïs' 2007, Vins d'Orrance
Stellenbosch, Cabernet Sauvignon 2004, De Trafford Winery
Elgin, Syrah 'Cuvée Ameena' 2006, Vins d'Orrance
Stellenbosch, Pinotage 2001, Grangehurst Winery

Les Soirées Oenolis - Saulx les Chartreux, 12 juin 2013

SOIREE LUDIQUE AUTOUR DU VIN

Lieu : Restaurant L'Orée, Saulx Les Chartreux (91)
Nombre de participants : 30
Public : cadres européens d'une grande société industrielle
Fil conducteur : Jeux autour du vin pendant le repas, en Anglais.

Le client a un impératif : il ne souhaite pas que les participants consomment trop d'alcool pendant cette soirée. Je lui propose donc une soirée ludique autour de l'oenologie en 3 étapes, pendant que les participants dînent.
Chaque table constitue une équipe. Le premier jeu consiste à deviner la couleur de 3 vins servis dans des verres totalement opaques. S'agit-il d'un blanc, un rosé et un rouge ? ou bien de deux blancs et un rouge ? ou tout autre combinaison ? Aucune équipe sur les 4 ne passe cette épreuve avec succès. Le jeu de reconnaissance d'arômes du Nez du Vin est ensuite organisé avant le service du plat principal (reconnaître les arômes contenus dans 3 flacons). Le dernier jeu, organisé au dessert, est un wine quizz en Anglais portant sur les vins du monde. Les scores des équipes sont agrégés et chaque membre de la table gagnante se voit récompensé par la remise d'une bouteille de St Emilion Grand Cru 2000 du Château Bellisle Mondotte.

Les Soirées Oenolis - Paris, 3 juin 2013

ACCORD METS ET VINS

Lieu : Restaurant le Jamin, Paris 16
organisée par Ideal Gourmet
Nombre de participants : 40
Public : société de service informatique
Fil conducteur : cette soirée se déroule dans une salle privatisée du restaurant. Le client a choisi le menu unique pour tous les participants et m'a demandé de choisir les vins en fonction. Pendant la soirée, je dispense des conseils quant aux règles d'accords mets et vins et propose aux participants des accords classiques ou originaux en prévision des repas de fin d'année (huîtres, foie gras, canard à l'orange).
Une feuille récapitulant tout ce qui précède est remise à chaque participant en fin de soirée.
Vins dégustés :
Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauvillé' 2002, Domaine Louis Sipp
avec tartare d'écrevisses au zeste de citron vert
Bourgueuil 'Busardières' Rouge 2006, Domaine de la Chevalerie
avec thon juste saisi aux épices douces
Pomerol 2003, Château Bellegrave
avec suprème de pintade poché
Rasteau Vin Doux Naturel Doré 2004, Domaine de la Soumade
avec tiramisu aux poires caramélisées

Les soirées Oenolis - Paris, 19 septembre 2010

AFRIQUE DU SUD

Lieu : Espace de dégustation d'Oenolis, Paris X
Nombre de participants : 14
Public : un de mes clubs d'oenophiles réguliers
Fil conducteur : l'Afrique du Sud avec ses 350 ans de viticulture fait figure de pays du 'Nouveau Monde'. Pourtant, les vins qui y sont produits sont très aboutis, très riches, et d'un très bon niveau qualitatif pour autant qu'on les sélectionne bien.
Cette dégustation est particulièrement intéressante car les 5 vins servis sont tous de cépages différents. Cela permet aux participants de se fixer les idées sur les caractéristiques aromatiques des cépages.
Une très belle dégustation avec deux vins qui sortent du lot : le Chardonnay que l'on prendrait à l'aveugle pour un Meursault et le Pinotage (croisement des cépages Pinot Noir et Cinsault) pour son originalité et sa puissance.

Vins dégustés :
Sauvignon Blanc 2006, Hartenberg Estate
Chardonnay 'Cuvée Anaïs' Blanc 2007, Vins d'Orrance
Cabernet Sauvignon 2003, De Trafford Winery
Syrah 'Cuvée Ameena' 2003, Vins d'Orrance
Pinotage 2001, Grangehurst Winery

Les soirées Oenolis - Paris, 18 septembre 2010

GRANDS VINS DE FRANCE - ACCORD METS ET VINS

Lieu : Restaurant le Zango Les Halles, Paris I
Nombre de participants : 16
Public : service informatique d'une grande société de biens de consommation

Fil conducteur : Jeux autour du vin à l'apéritif puis accord mets et vins.
Les participants, groupés par équipe, doivent reconnaître la couleur de 3 vins servis dans des verres totalement opaques, dans lesquelles on ne peut distinguer la robe du vin. Il n'est pas toujours évident d'identifier un blanc, d'un rosé ou encore d'un rouge. D'ailleurs une seule équipe sur les 4 passe cette épreuve avec succès. Le jeu de reconnaissance d'arômes du Nez du Vin est ensuite organisé en complément. Les scores des équipes sont agrégés et les membres de l'équipe gagnante se voient récompensés.
Ensuite, pendant le repas, des vins en accord avec les mets servis par le restaurant sont commentés et une initiation aux règles d'accords est dispensée.

Vins dégustés :
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Blanc 2007, Domaine des Deux Roches
Châteauneuf du Pape 'Cuvée Marie-Léoncie' Blanc 2001, Ch de la Gardine
St Emilion Grand Cru 2000, Château Bellisle Mondotte
Rasteau Vin Doux Naturel 2003, Domaine de la Soumade

Les soirées Oenolis - Paris, 17 septembre 2010

AFRIQUE DU SUD

Lieu : Espace de dégustation d'Oenolis, Paris X
Nombre de participants : 18
Public : les amis d'Eric (particulier réunissant régulièrement ses amis autour d'une dégustation)

Fil conducteur : l'Afrique du Sud avec ses 350 ans de viticulture fait figure de pays du 'Nouveau Monde'. Pourtant, les vins qui y sont produits sont très aboutis, très riches, et d'un très bon niveau qualitatif pour autant qu'on les sélectionne bien.
Cette dégustation est particulièrement intéressante car les 5 vins servis sont tous de cépages différents. Cela permet aux participants de se fixer les idées sur les caractéristiques aromatiques des cépages.
Une très belle dégustation avec deux vins qui sortent du lot : le Chardonnay que l'on prendrait à l'aveugle pour un Meursault et le Pinotage (croisement des cépages Pinot Noir et Cinsault) pour son originalité et sa puissance.

Vins dégustés :
Sauvignon Blanc 2006, Hartenberg Estate
Chardonnay 'Cuvée Anaïs' Blanc 2007, Vins d'Orrance
Cabernet Sauvignon 2003, De Trafford Winery
Syrah 'Cuvée Ameena' 2003, Vins d'Orrance
Pinotage 2001, Grangehurst Winery

Les soirées Oenolis - Paris, 10 septembre 2010

COTE CHALONNAISE

Lieu : Espace de dégustation d'Oenolis, Paris X
Nombre de participants : 11
Public : comité d'entreprise d'une société de consultants

Fil conducteur : Dégustation ludique. En début de séance, deux verres totalement opaques sont présentés à chaque participant qui doit reconnaître, tout d'abord au nez seulement, la couleur du vin (blanc, rosé, rouge ?). Puis, chacun émet son opinion après avoir dégusté les vins. Un jeu étonnant puisque la grande majorité des personnes confondent vin blanc et rosé et parfois vins rouge et blanc.
Pendant la séance, insistance particulière sur les notions de terroirs et d'agriculture biodynamique puisque deux des vins servis revendiquent ce label. Finale en beauté sur un Joblot 2005 !

Vins dégustés :
Bouzeron Blanc 2007, Domaine A&P de Villaine
Montagny 1er Cru 'Les Coères' 2005, Domaine Feuillat-Juillot
Rully 1er Cru 'Rabourcé' Blanc 2005, Vincent Girardin
Givry 'Clos de la Putin' Rouge 2005, Domaine Sarrazin
Mercurey 1er Cru 'Les Combins' Rouge 2006, Domaine E Juillot
Givry 1er Cru 'Cellier aux Moines' Rouge 2005, Domaine Joblot

Les Soirées Oenolis - Reims, 8 juillet 2010

GRANDS VINS DE FRANCE

Lieu : Moulin de Cerseuil, à côté de Reims
Nombre de participants : 11
Public : Salariés d'une agence de communication
Occasion : Séminaire annuel de la société

Fil conducteur : une dégustation pour laquelle le client m'a demandé de ne sélectionner que des vins sortant de l'ordinaire. Le Champagne est un grand cru d'un vieux millésime (1996) aux notes de pain brioché et d'agrumes. Le Pomerol est issu du formidable millésime 2003, riche, généreux mais soyeux et onctueux. Enfin, le Rasteau VDN est un vin rouge sucré de la Drôme porvençale, une vraie révélation pour les participants qui n'en avaient jamais dégusté. Il s'accorde parfaitement avec un moelleux au chocolat.

Vins dégustés :
Champagne Pierre Moncuit, Grand Cru, blanc de blancs, brut, 1996
Pomerol 2003, Château Bellegrave
Rasteau Vin Doux Naturel 2003, Domaine de la Soumade

Les Soirées Oenolis - Lyon, 27 août 2010

GRANDS TERROIRS AUTOUR DE LYON

Lieu : Hôtel Hilton, Cité Internationale à Lyon
Nombre de participants : 75
Public : délégués médicaux d'un laboratoire pharmaceutique

Fil conducteur : Accord mets et vins à l'aide de vins provenant de grands terroirs autour de Lyon. Pendant le repas, une initiation aux grandes règles des accords est donnée.
Les vins servis sont réellement exceptionnels, soit rares, soit dans des millésimes aujourd'hui introuvables.

Vins dégustés :
Mâconnais - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2007, Dom des 2 Roches
Rhône Sud - Châteauneuf du Pape 'Cuvée Marie-Léoncie' Blanc 2001, Château de la Gardine
Cru du Beaujolais - Moulin à Vent 'La Roche' Rouge 2005, Louis Jadot
Rhône Nord - Condrieu Vendanges Tardives 2007, Domaine Thierry Farjon

Liste et carte des vins en jpg (cliquer pour agrandir)

Les Soirées Oenolis - Paris, 6 juillet 2010

CABERNETS DU MONDE

Lieu : Au restaurant Le Zango Les Halles (Paris I)
Nombre de participants : 18
Public : anciens élèves du Mastère 'Governance and Control' de Dauphine
Occasion : Première réunion de l'association

Fil conducteur : Le tour du monde du cépage Cabernet. En 4 vins et 4 continents, cette dégustation sous forme d'un atelier où les participants viennent à leur rythme, propose de découvrir l'extrême variété des vins de ce cépage. Originaire du Bordelais, il a suivi les vagues d'immigration successives et s'est progressivement implanté quasiment dans le monde entier.
La dégustation démontre que le sol, le climat et les méthodes de vinification donnent des résultats très différents d'un pays à l'autre : finesse des cabernets français et sud-africains, richesse et exubérance des australiens et argentins.

Vins dégustés :
FRANCE, Graves - Pessac-Léognan 2005, Château Haut-Plantade
ARGENTINE, Mendoza - Catena Zapata 2005
AFRIQUE DU SUD, Stellenbosch - Jordan Estate 2004
AUSTRALIE, Mc Laren Vale - D'Arenberg 'High Trellis' 2004

Les Soirées Oenolis - Paris 12 avril 2010

GRANDS CRUS D'ALSACE

Lieu : Espace de dégustation d'Oenolis, Paris X
Nombre de participants : 18
Public : les amis d'Eric (particulier réunissant ses amis une fois tous les deux mois autour d'une grande dégustation)

Fil conducteur : L'Alsace est une région que j'aime beaucoup car la notion de terroir y est comme en Bourgogne omniprésente. Le meilleur exemple en est la colline surplombant Guebwiller. Sur 100 hectares d'un seul tenant, 4 types de sol définissant 4 grands crus coexistent : le Grand Cru Spiegel est sur un sol marno-gréseux, Kessler sablo-argilo-gréseux, Saering marno-calcaro-gréseux et Kitterlé gréso-volcanique.
Les cépages ayant leur terroir de prédilection, le Gewurztraminer occupe la majorité du lieu-dit Kessler par exemple.
Pendant la séance, 4 vins blancs et 1 vin rouge sont dégustés, la plupart étant en bio-dynamie.

Vins dégustés :
Muscat Grand Cru 'Saering' 2005 - Domaine Dirler Cadé (Biodynamie)
Riesling Grand Cru 'Kirchberg' 2002 - Domaine Louis Sipp
Gewurztraminer Grand Cru 'Hengst' 2004 - Domaine Zind Humbrecht (Biodynamie)
Pinot Noir 'Cuvée Ludivine' 2005 - Domaine Dirler Cadé (Biodynamie)
Pinot Gris Grand Cru 'Kitterlé' 2001 - Domaines Schlumberger (En conversion)

Les soirées Oenolis - Paris, 5 février 2010

SOIREE LUDIQUE AUTOUR DU VIN

Lieu : Restaurant Cellier St Paul, Paris IVème
Nombre de participants : 60
Public : service informatique d'une grande banque
Fil conducteur : Jeux autour du vin pendant le repas

Cette soirée ludique autour de l'oenologie en 3 étapes, pendant que les participants dînent, est sur le même modèle que la soirée du 5 octobre. Le cadre est magnifique puisque la soirée se déroule dans les caves d'un ancien monastère du XIVème siècle.
Chaque table constitue une équipe. Le premier jeu consiste à deviner la couleur de 3 vins servis dans des verres totalement opaques. S'agit-il d'un blanc, un rosé et un rouge ? ou bien de deux blancs et un rouge ? ou tout autre combinaison ? Seules 4 équipes sur les 9 passent cette épreuve avec succès. Le jeu de reconnaissance d'arômes du Nez du Vin est ensuite organisé avant le service du plat principal (reconnaître les arômes contenus dans 3 flacons). Le dernier jeu, organisé au dessert, est un quizz autour du vin. Les scores des équipes sont agrégés et chaque membre de la table gagnante se voit récompensé par la remise d'une bouteille de St Emilion Grand Cru 2000 du Château Bellisle Mondotte.

Les Soirées Oenolis - Paris, 7 juillet 2009

GRANDS CRUS D'ALSACE

Lieu : Espace de dégustation d'Oenolis, Paris X
Nombre de participants : 10
Public : Service achat d'une grande société
Occasion : Soirée pour fêter la mutation du chef de service

Fil conducteur : la notion de grands crus en Alsace est, tout comme en Bourgogne, strictement encadrée. Les 51 meilleures parcelles sont identifiées de la sorte pour la qualité de leur sol et de leur exposition et pour le contrôle des rendements. En outre, seuls 4 cépages, qualifiés de nobles, peuvent être plantés sur ces parcelles pour revendiquer l'appellation Alsace Grand Cru : le Gewuztraminer, le Muscat, le Riesling et le Pinot Gris.
Cette dégustation est l'une de mes préférées car les vins ont tous une personnalité forte, résultat de cépages différents sur des sols différents.
Mention spéciale au Riesling et au Gewurztraminer Vendanges Tardives.

Vins dégustés :
Muscat Grand Cru 'Saering' 2005 - Domaine Dirler Cadé (Bio-dynamie)
Riesling Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauvillé' 2002 - Domaine Louis Sipp
Pinot Gris Grand Cru 'Comtes d'Eguisheim' 2000 - Domaine Léon Beyer
Pinot Noir 'Quintessence' Rouge 2005 - Domaine Neumeyer
Gewurztraminer GC 'Kessler' Vendanges Tardives 2001 - Dom Dirler Cadé

Les Soirées Oenolis - Paris, 2 juillet 2009

TOSCANE

Lieu : Dans les locaux de la société estives (Paris XIII)
Nombre de participants : 35
Public : anciens de l'ESCEM ayant créé un club oeno au sein de l'association (réunion trimestrielle)

Fil conducteur : faire découvrir cette belle région s'étendant autour de Florence et Sienne et allant jusqu'à la Mer méditerranée.
Le cépage Sangiovese est ici roi. Il donne des vins puissants, complexes aux tanins souples. Mention spéciale pour le Vino Nobile di Montepulciano et le Brunello, deux vins comptant parmi les plus grands d'Italie.

Vins dégustés :
Verdicchio dei Castelli di Jesi Blanc 2004 - Villa Bucci
Chianti Classico Rouge 2004 - Castello di Ama
Vino Nobile di Montepulciano Rouge 2004 - Poliziano
Perlato del Bosco Rosso IGT 2006 - Tua Rita
Brunello di Montalcino 2003 - Col d'Orcia

Les Soirées Oenolis - Paris, 1er juillet 2009

CRUS DU RHONE NORD

Lieu : Espace de dégustation d'Oenolis, Paris X
Nombre de participants : 20
Public : les amis de Muriel (particulier réunissant ses amis autour d'une grande dégustation)

Fil conducteur : faire le tour de cette région magnifique, tant par ses vins que par ses paysages de côteaux abrupts. Les vieux millésimes servis aident à comprendre que le potentiel de garde et d'évolution de la syrah est immense. Les vins évoluent vers des notes félines et de chasse.
On termine sur deux vins réellement exceptionnels. Mention spéciale également pour le St Joseph Reflets 2000 de chez François Villard.

Vins dégustés :
Saint Joseph Blanc 2007 - Domaine Farjon
Condrieu Blanc 2007 - Domaine Farjon
St Joseph 'Reflets' Rouge 2000 - Domaine François Villard
Côte-Rotie 'Brune & Blonde' Rouge 2003 - E Guigal
Hermitage 'Cuvée Emilie' Rouge 1999 - Domaine des Remizières

Le Soirées Oenolis - Paris, 30 juin 2009

ILES DE LA MEDITERRANEE

Lieu : Dans les locaux de la société estives à Paris XIII
Nombre de participants : 30
Public : clients et prospects
Occasion : Evènement informel pour les clients de la société

Fil conducteur : Le tour des grands vins des îles de la Méditerranée. Une dégustation grandiose et originale. Qui a déjà dégusté un vin des Baléares ou de Porquerolles ?
Qui sait que le Figari blanc 2006 du Clos Canarelli a été désigné parmi les 5 meilleurs blancs du millésime 2006 ?

Vins dégustés :
CORSE - Figari blanc 2006, Clos Canarelli
BALEARES - Anima Negra AN/2 Rouge 2005
PORQUEROLLES - Côtes de Provence Rouge 2004, Domaine de la Courtade
SARDAIGNE - Carignano del Sulcis Rouge 2004, Cantina Santadi
SICILE - Moscato de Pantelleria, Tanit