Week-End du 11 avril

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Vacqueyras 'Garrigues' Rouge 2006
Domaine de Montirius

Où l'acheter : Monoprix National

Prix par bouteille : 13,95 € (Monoprix)

Un Cru du Rhône Sud issu de raisins en bio-dynamie

La bio-dynamie est une forme d’agriculture biologique plus poussée. En effet, outre le rejet de tous les produits chimiques, pesticides, fongicides ou fertilisants, les adeptes de la bio-dynamie considèrent la terre comme un ensemble vivant. Le viticulteur favorise la vie du sol et traite les vignes de manière préventive à l’aide de préparations naturelles pulvérisées : compost de bouse, silice de corne etc…
Ce vin, composé de 70% de Grenache et 30% Syrah, est une explosion de fruits rouges au nez puis dévoile en bouche de jolis arômes de garrigue et de sous-bois.
Se conservera encore 5 ans mais pourra aussi se déguster ce week-end sur un carré de veau à la provençale.