Le comité de sélection BeVendredi

Mardi 17 novembre s’est réuni pour la première fois le comité de dégustation de BVBH. Ouvert à tous les abonnés de la newsletter, il se réunira régulièrement pour déguster une pré-sélection de vins proposée par Jean-Marie Fréchet et en sélectionner les meilleurs à l'aveugle. Cette sélection alimentera régulièrement votre rubrique oeno de BVBH. Les vins seront repérables grâce à un logo dédié.

Le nombre de places étant limité, seuls une dizaine de dégustateurs avaient été retenus pour cette première se déroulant au restaurant le Zango (www.zango.fr). Il est important de rappeler qu’il n’est nul besoin d’être un dégustateur (dégustatrice) confirmé(e) pour participer à ce panel.

En début de séance, il a été proposé à chacun une grille de notation sur 20 points, un certain nombre de points étant attribués à la robe, au nez et à la bouche. Seuls les vins obtenant une moyenne de plus de 12/20 sont retenus.

Au total, 10 vins ont été dégustés de quasiment toutes les régions de France. 3 ont été éliminés. Parmi les 7 vins retenus, 3 ont été distingués en coup de cœur.

Retrouvez la sélection de notre comité en décembre et janvier.

La bouteille du week-end - 5/6 décembre

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Saint Véran Blanc 2008
Domaine des Deux Roches

Prix :
32,00 € les 3 bouteilles
9,90 € par bouteille pour 6 ou plus

Où l'acheter : contact@oenolis.com

Conditions d'enlèvement et de livraison

Coup de cœur du comité de dégustation BeVendredi (plus de détails)
La minéralité de ce vin, sa finesse, sa fraicheur aromatique, sont autant de raisons qui ont propulsé ce vin au rang de coup de cœur lors de la dégustation du panel de dégustateurs de BeVendredi.
Il provient d’un très beau terroir du Mâconnais, les pentes de la Roche de Solutré qu’un ancien Président avait fait le serment de gravir à Pentecôte chaque année.
C’est un bel exemple d’adéquation réussie entre un terroir très calcaire et son cépage de prédilection, le Chardonnay.
Ce vin se déguste tout seul - mais avec modération tout de même - en apéritif, sur un poisson grillé ou un fromage de chèvre.

La bouteille du week-end - 27/28 novembre

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Médoc Cru Bourgeois 2006
Château Haut-Maurac

Où l'acheter : Monoprix NationalPrix par bouteille : 11,50 €

Recommandée par le Comité de Sélection de BeVendredi
Qu'est-ce que c'est ?

Cerise et épices

Ce vin est le premier de la série sélectionnée par notre panel de 10 dégustateurs BeVendredi lors de la dégustation du 17 novembre.
Sur une croupe graveleuse dominant la Gironde, les 22 hectares de vignes sont situées sur un grand terroir du Médoc. L’assemblage et l’élevage sont classiques : 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot qui passent 14 mois en barriques.
Le nez recèle des notes de poivre et de myrtille et s’ouvre sur une bouche souple, charnue et élégante.
Accompagnera merveilleusement toute viande grillée ou rôtie et plus particulièrement une épaule d’agneau.

La bouteille du week-end - 21/22 novembre

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Coffrets du Nez du Vin
Jean Lenoir

Prix :
21 € le coffret Clin de Nez – 6 arômes
62 € le coffret 12 arômes vins rouges
130 € le coffret 24 arômes
255 € le coffret 54 arômes


Participation aux frais de port : 10 €
Livraison sur toute la France

Où les acheter : contact@oenolis.com ou 01 42 01 52 45

Une idée de cadeau originale
Une fois n’est pas coutume, la bonne idée du week-end prochain ne se boit pas mais se sent.
Pour développer votre odorat et mieux apprécier les qualités d’un vin en jugeant sa richesse et sa complexité, la collection des arômes du Nez du Vin deviendra vite le compagnon de vos dégustations à la maison ou avec des amis.
Cette magnifique collection est présentée sous forme d’un coffret qui s’ouvre comme un livre et contient des flacons dont les essences aromatiques permettent de mémoriser les arômes que l’on retrouve dans les grands vins.
Plusieurs formats de coffrets existent.

La bouteille du week-end - 14/15 novembre

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Saint Joseph Rouge ou Blanc 2007
Domaine Farjon

Prix :
39,00 € les 3 bouteilles
12,50 € par bouteille pour 6 ou plus

Possibilité de panacher blancs / rouges

Où l'acheter : contact@oenolis.com ou 01 42 01 52 45

Conditions d'enlèvement et de livraison

Thierry Farjon est installé dans le village médiéval de Malleval depuis de nombreuses années. Il y produit un St Joseph blanc, véritable jardin fleuri, à base des cépages Marsanne et Roussanne à déguster sur un poisson grillé ou une escalope milanaise.
Pour ce qui est du rouge, le cépage syrah donne le meilleur d’elle-même sur les coteaux granitiques d’Ardèche : un vin poivré, animal et réglissé à la fois. Un compagnon idéal pour un lièvre à la royale ou un carré d’agneau.

La bouteille du week-end - 7/8 novembre

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Château de la Presle
Touraine Sauvignon Blanc 2008

Prix :
20,00 € les 3 bouteilles
6,00 € par bouteille pour 6 ou plus
Où l'acheter :mailto:contact@oenolis.com ou 01 42 01 52 45
Conditions d'enlèvement et de livraison

Au coeur de la SologneA proximité du Château de Cheverny, le Château de la Presle est une propriété familiale depuis 5 générations.
Le Sauvignon blanc a trouvé à Oisly un terroir de prédilection où il donne un vin aromatique et fruité. Il exprime au nez des notes d’agrumes, de fruits exotiques et d’herbe fraîchement coupée. Sa bouche, pleine de vivacité, en fait le compagnon idéal des asperges, des sauces à l’estragon et des poissons fumés et grillés…et des apéritifs entre amis.