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Prix Lebey meilleure nouveauté 2013
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| Gnocchis fondants, truffe noire, huile d'olive truffée |
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| Pressée de canard, foie gras, volailles, miso, radis vert |
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| Riz au lait, caramel beurre salé / Gibier, foie gras colonata en terrine, prunes |
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| Mulet noir, figues, cèpes, jambon ibérique |
