Côtes de CastillonCuvée 'Compostelle' 2002
Château Côte Montpezat
Une légende raconte que ceux qui écoutent attentivement le puits du château peuvent entendre les pèlerins de St Jacques qui venaient s’y abreuver…
Avec 70% de merlot et 20% de cabernet-franc, voici un vin d’un terroir proche de St Emilion et de ses satellites, donc sur la rive droite bordelaise. Il en possède d’ailleurs les caractéristiques : tanins présents, caractère affirmé, arômes de cèdre, d’asperges et de réglisse. Son potentiel de garde n’est plus très grand mais justement, il est à point pour être dégusté aujourd‘hui sur une terrine de canard ou une entrecôte à la bordelaise.
