La bouteille du mois - Juillet 2010

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Marsannay Rosé 2009
Domaine Bart

Prix :
8,50 € par bouteille
Où l'acheter : Oenolis

contact@oenolis.com ou 01 42 01 52 45



Un rosé de caractère
Marsannay est la plus récente AOC de Bourgogne (1987). Elle se distingue pour son rosé de caractère, une rareté en Bourgogne. La robe est d’un saumon vif. Le vin s’ouvre rapidement ensuite sur des notes de fruits frais : groseille, cerise.
Belle fraîcheur à l’attaque, bouche ronde avec les mêmes notes qu’au nez. Finale très pure, tendue et minérale. C'est l’archétype du vin d'été : élégance et structure bien équilibrées, fruité et fraîcheur associés
Ce vin pourra accorder un repas entier : écrevisses à la nage, fromages crémeux et desserts aux fruits rouges.

Primeurs 2010

Toute l'actualité d'Oenolis
  • Gros succès pour la vente aux enchères du 29 mars organisée par le Rotary au profit de VML et animée par Jean-Marie Fréchet. Plus de 16 000 € ont été récoltés. En savoir plus...
  • Pour vos évènements privés ou en entreprise, confiez-nous l'organisation clé en mains d'une dégustation ou animation oenoloqique
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Primeurs 2009 - Notre sélection selon votre budget


Si vous êtes un peu perdu au milieu de cette offre foisonnante, voici notre sélection de grands Bordeaux selon votre budget.


Budget 300 € : les belles affaires en caisses bois 3 bouteilles
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Budget 600 € : les grands châteaux accessibles
(Télécharger en PDF / Excel)


Budget 1000 € : les seigneurs de Bordeaux
(Télécharger en PDF / Excel)

Primeurs 2009 - Notes par région

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Millésime solaire, 2009 a bénéficié d'une météo sur mesure avec un hiver pluvieux, un printemps clément et un été sec. Il est difficile à Bordeaux comme en Bourgogne de faire ressortir une région plus qu'une autre. Pourtant, des nuances existent entre les très belles réussites et les réussites exceptionnelles.

Je suis allé déguster les 2009, encore en cours d'élevage donc prélevés sur fûts, à Bordeaux puis en Bourgogne. J'ai été frappé par le fruit, la richesse, la pulpe de la grande majorité des vins. Tout est 'plus' dans ce millésime : l'alcool, les tannins et même l'acidité gage de la longue garde.
Je ne m'aventurerais pas à comparer 2005 et 2009. Ceux qui le font prennent des risques tant l'évolution d'un vin en cours d'élevage dépend de nombreux facteurs. Mais je peux dire que comme en 2005 j'ai été séduit par la majorité des vins dégustés.

Le potentiel énorme de ce millésime entretient la spéculation et les nouveaux marchés qui s'ouvrent aux vins (Asie et Chine principalement) font monter les prix de manière parfois inconsidérée. Il conviendra donc d'acquérir des châteaux qui ne sont pas nécessairement les plus prestigieux mais qui présentent un potentiel de garde très élevé. A cet égard, nous avons relevé les vins suivants qui nous semblent des choix judicieux :

Rive gauche
: Malartic Lagravière (Pessac rouge), La Gurgue (Margaux), Gloria (St Julien), Haut-Bages Libéral (Pauillac), Clauzet et Phélan-Ségur (St Estèphe), Clos Manou Sociando-Mallet et Bernadotte (Médoc, Haut-Médoc)
Rive droite : Clos René (Pomerol), La Fleur de Bouard (Lalande de Pomerol), Chauvin et la Clotte (St Emilion), Moulin Haut Laroque (Fronsac)
Bourgogne : Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Morey St Denis 1er Cru 'Clos Sorbé', Meursault 'Coeur de Roche', Puligny-Montrachet 1er cru 'Champs Canet'

Primeurs 2009 - Offre complète

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BORDEAUX RIVE GAUCHE




Prix € HT
Notations

par bouteille
Quarin RVF Parker
PESSAC ROUGE




Carbonnieux 21,80 €
15,25 15-16 89-92
Chevalier 52,00 €
16,75 17,5-18,5 94-96
Haut bergey 22,50 €
15,25
92-94
Malartic Lagravière 42,00 €
17 18-19 93-95






PESSAC BLANC




Carbonnieux 22,50 €
15 16-17






MARGAUX




La Gurgue 14,00 €
15,25

Cantenac Brown 40,00 €
16,75 17,5-18,5 94-96
Lascombes 68,00 €
16 16,5-17,5 94-96
Prieuré-Lichine 35,00 €
15,5 16-17 91-93
du Tertre 24,50 €
16 17-18 90-92







SAINT JULIEN





Gloria
28,00 €

16
16,5-17,5
91-93
Gruaud Larose
44,00 €

17
18,5-19,5
92-94
Lagrange
42,50 €

16,75
17,5-18,5
90-93






PAUILLAC





Grand Puy Lacoste
54,00 €

16,75
17,5-18,5
91-93
Pichon Long. Comtesse
A venir

16,75
18-19
96-98
Haut Bages Libéral
28,50 €


16,5-17,5







ST ESTEPHE





Clauzet
13,00 €

16,5


Haut Marbuzet
29,50 €

16
17-18

Lafon-Rochet
33,00 €

16,25
17,5-18,5
91-93
Phélan Ségur
26,00 €

14
16,5-17,5
90-92






MEDOC, HAUT MEDOC, MOULIS




Clos Manou
17,00 €

16,5


La Tour Carnet
22,40 €

16,25
16,5-17,5
91-93
Sociando-Mallet
29,50 €

16,5
17-18
90-92
Cantemerle
24,50 €


16,5-17,5
92-94
Bernadotte
14,50 €

15,5

90-92






BARSAC SAUTERNES





Bastor Lamontagne
16,50 €



90-92
Guiraud
35,00 €

18,5
17,5-18,5
94-96
Lafaurie Peyraguey
33,00 €

14,75
17,5-18,5
92-94
de Malle
22,50 €


16-17
88-90
Rayne Vigneau
32,50 €

16,5
15,5-16,5
94-96


















BORDEAUX RIVE DROITE





Prix € HT

Notations

par bouteille

Quarin
RVF
Parker
POMEROL





Clos René
18,90 €



88-90
Croix St Georges
37,00 €



90-92+
Feytit-Clinet
49,50 €

16,25
17-18
93-95
Mazeyres
16,50 €

14,75








LALANDE DE POMEROL




Les Cruzelles
17,00 €



90-93
La Fleur de Bouard
22,00 €

15,75

91-93






SAINT EMILION





Chauvin
24,00 €

16

90-93
Clos Fourtet
70,00 €

16,5
16-17
95-98
La Confession
25,00 €



90-93
La Dominique
32,00 €

15
15,5-16,5
92-94
Fombrauge
19,90 €

15,25
14-15
91-93
Fonroque
21,20 €

16,25

91-93
Grand Corbin Despagne
19,90 €

15,75
16-17
90-93
Grand Pontet
24,70 €

16,5
16,5-17,5
91-93
Laroze
21,20 €

16,5
16-17
87-88
La Clotte
32,00 €

17,5

92-94






PUISSEGUIN ST EMILION




La Mauriane
13,00 €

16








FRONSAC





Moulin Haut Laroque
16,00 €

16,5

90-92
Vieille Cure
15,90 €

15

90-93
Fontenil
18,80 €

15,75

91-93






COTES DE CASTILLON




Joanin Bécot
17,40 €



91-93
d'Aiguilhe
18,00 €



90-92


BOURGOGNE - DOMAINE FREDERIC MAGNIEN





Prix € HT




Couleur par ble






Bourgogne Pinot Noir


Rouge 7,50 €






Côte de Nuits Village 'Cœur de Roches'

Rouge 10,30 €
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes

Rouge 19,00 €
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

Rouge 17,00 €
Nuits St Georges Vieilles Vignes

Rouge 16,00 €
Morey St Denis 'Les Herbuottes'

Rouge 16,50 €






Chambolle-Musigny 'Les Charmes' VV
1er Cru Rouge 36,00 €
Gevrey-Chambertin 'La Perrière'
1er Cru Rouge 30,00 €
Nuits St Georges 'Boudots'

1er Cru Rouge 30,00 €
Morey St Denis 'Clos Sorbé'

1er Cru Rouge 24,00 €






Clos de Vougeot

Gd Cru Rouge 59,00 €
Charmes-Chambertin

Gd Cru Rouge 59,00 €






Bourgogne Chardonnay


Blanc 7,00 €






Côte de Nuits Village


Blanc 10,50 €
Puligny-Montrachet Village


Blanc 21,00 €
Meursault 'Cœur de Roches'

Blanc 16,00 €






Chablis 'Vaillons'

1er Cru Blanc 11,00 €
Puligny-Montrachet 'Champ Canet'
1er Cru Blanc 32,00 €
Meursault 'Genevrières'

1er Cru Blanc 36,00 €
Chassagne-Montrachet 'Morgeots'
1er Cru Blanc 30,00 €






Chablis 'Les Clos'

Gd Cru Blanc 25,00 €
Corton-Charlemagne BIO

Gd Cru Blanc 70,00 €

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Primeurs 2009 - Principe

Le terme primeur désigne un mode particulier de vente à terme des vins de la dernière vendange qui sont en cours d’élevage. C'est à l'origine une spécificité bordelaise, datant du XVIIIème siècle, qui s'est étendue à d'autres vignobles dont la Bourgogne.
Surtout, ne pas confondre ventes en primeurs avec vins primeurs tels le Beaujolais Nouveau, destinés au contraire à une mise sur le marché rapide.
Les ventes en primeur consistent à acheter à l'avance un vin qui n'est pas encore mis en bouteille, donc en cours d'élevage. L'intérêt est de s'assurer l'accès à des crus très demandés ou payer moins cher des vins qui, normalement, seront vendus à la hausse, une fois embouteillés. Enfin, cela permet de constituer sa cave en retenant des vins qui seront livrés plus tard, dans un an ou dix-huit mois.

Agenda des ventes en primeurs

  • En avril/mai, les journalistes spécialisés publient leurs commentaires de dégustations accompagnés de leurs notations. Les propriétaires proposent leur prix et mettent en vente leurs vins
  • De mi-mai à fin juin, les négociants de la place de Bordeaux achètent "ces vins virtuels" à un prix inférieur à celui qui sera pratiqué après la mise en bouteille et bénéficient ainsi d’une partie de la récolte des crus qu’ils ont l’habitude de commercialiser.
    Ces vins seront ensuite à la disposition de leurs acheteurs français ou étrangers
    Ainsi, les grossistes comme Oenolis peuvent acquérir des crus aux prix les plus bas du marché et obtenir les volumes dont ils auront besoin dans le futur
  • Fin juin, la plupart des châteaux qui pratiquent la vente en primeur ont mis leur production sur le marché
  • Dix-huit mois plus tard, les bouteilles sont livrées aux acheteurs. Nous avons ainsi livré les Primeurs 2007 en mars 2010

Les garanties Oenolis


L'acquéreur de grands vins qui paie ses crus préférés 2 ans avant la livraison exige certaines garanties :


Avec qui travaillons-nous ?
Les grands châteaux bordelais ont depuis longtemps confié la commercialisation de leurs vins en Primeurs à des négociants. La place de Bordeaux en compte une cinquantaine. Nous travaillons avec deux des mieux établis et des plus solides : René Vedrenne et Bordeaux Vins Sélections.
La société René Vedrenne est un acteur historique de la place puisque la société familiale est établie à Bordeaux depuis 1906. Xavier Magen, son président est le représentant de la 3ème génération.
Bordeaux Vins Sélections est de création plus récente, 1999, mais ses fondateurs et dirigeants actuels sont deux figures emblématiques du bordelais : Hubert de Bouard, propriétaire du Château Angélus, et Bernard Pujol, ancien Directeur de Château Pape-Clément.
En Bourgogne, nous travaillons avec le Domaine Frédéric Magnien, vinificateur talentueux qui a créé sa société de négoce basée à Morey St Denis en 1995.

Pas d'achat à découvert
Contrairement à certains sites Internet bien connus, nous ne pratiquons pas la vente à découvert. Pour chaque commande de nos clients, nous passons et payons la commande à nos trois fournisseurs immédiatement.

Des prix serrés
Nous garantissons des prix parmi les plus bas des offres Primeurs. Attention à bien prendre en compte les frais de livraison non affichés. Pour ce qui nous concerne, la livraison est gratuite à partir de 300 € sur Paris et proche banlieue, 600 € en Province.

Une grande expérience de la vente en Primeurs
Le millésime 2009 représente notre cinquième vente en Primeurs. Cette expérience nous a permis de développer un réseau utile lorsqu'il s'agit d'acheter les plus grands vins ou les petits châteaux qui seront les grands de demain.

Primeurs 2009 - Conditions de la vente

Tarifs : les tarifs indiqués sont en Euros Hors Taxes puisque le taux de TVA à livraison n'est pas connu

Paiement : le paiement se fait à la commande. Le solde, c'est à dire la TVA, est payable à la livraison

Livraison : la livraison interviendra au Printemps 2012.

Frais de port : la livraison est gratuite pour toute commande supérieure à 300 EUR HT (600 € HT pour une livraison en Province). En dessous de ces seuils, possibilité d'enlever les vins à Paris Xème ou Paris XIIème. Sinon, frais de livraison forfaitaires de 20 €.
Suppléments conditionnement Bordeaux : les tarifs indiqués sont valables pour des caisses bois de 12 bouteilles. Des suppléments s'appliquent pour les autres conditionnements :
- caisse bois 6 : (prix de la bouteille x 6) + 2 €
- caisse bois 3 :
(prix de la bouteille x 3) + 2,50 €
- caisse bois 1 : prix de la bouteille + 3 €
- caisse bois 24 demies : (prix de la bouteille x 12) + 8 €- caisse bois 12 demies : (prix de la bouteille x 6) + 7 €- caisse bois 6 magnums : (prix de la bouteille x 12) + 7 €
- caisse bois 3 magnums : (prix de la bouteille x 6) + 6 €- caisse bois 1 magnum : (prix de la bouteille x 2) + 5 €
Le bon de commande tient compte de ces suppléments

Suppléments conditionnement Bourgognes : les tarifs indiqués sont valables pour des cartons de 6 ou 12 bouteilles. Un supplément s'applique pour le conditionnement en magnums :
- carton de 6 magnums : prix d'un carton de 12 + 12 €
- carton de 3 magnums : prix d'un carton de 6 + 6 €
Le bon de commande tient compte de ces suppléments

Disponibilité des vins :
Certains vins comme Ducru-Beaucaillou, Clos Fourtet, Feytit-Clinet, Troplong-Mondot, Domaine de Chevalier et les Premiers et Grands Crus de Bourgogne sont très demandés. Nous avons une allocation d'office puisque nous avons été acheteurs les années précédentes mais les quantités sont très limitées. Merci de vous signaler très vite si vous êtes intéressés